牛肉潛水艇

 

在台灣吃潛水艇三明治非常的貴,而且賣的地方並不多,其實只要有法國麵包或熱狗麵包就可以自己在家做這個潛水艇了,惠惠小廚在這個配方中加了香菜味道不錯耶!

材料:(二個的量)

  • 牛肉火腿片 6片 (Roast Beef)
  • 大黃瓜片 20片 (Cucumber)
  • 法式芥末醬 二小匙 (Dijon Mustard)
  • 蕃茄醬 二小匙 (Ketchup)
  • 美乃滋
  • 四大匙 (Mayonnaise)
  • 香菜 適量
  • 洋蔥絲 適量
  • 法式麵包 一根

作法:

  1. 將法式麵包切成二小段,將麵包剖成二半放到小烤箱中烤一下,讓麵包有點變色即可。
  2. 在麵包的內層上塗上美乃滋,再鋪上黃瓜片、牛肉片、香菜、洋蔥絲、牛肉片、黃瓜片蓋上上層麵包。
  3. 淋上些許的法式芥茉醬與蕃茄醬即可。

小秘訣:

  1. 牛肉火腿片是指醃過的牛肉,真空包裝的;或是整塊大牛肉烤過後切成薄片販售的那種。
  2. 法式芥末醬是指黃色的芥末所調成的醬。
  3. 法式麵包是指長條狀的那種,照片中的麵包是以熱狗麵包替代。
  4. 因為醃漬過的牛肉片通常已經很鹹且醬汁也有鹹味,所以配方中並未加鹽,喜歡重口味的人可自行增酌加點鹽。