這道沙拉充滿了濃濃的水果香味，不論搭配西式菜餚或是中式菜餚都滿可口的！每次有客人來時，我都喜歡準備這道菜，吃過的人都讚不絕口哦！
材料：
- 茜洋芹菜 三根
- 冰水 適量
- 蘋果 一顆
- 鹽水 適量
- 葡萄乾 半杯
- 蘭姆酒 一大匙 (RUM)
- 柳橙汁 半杯
- 千島沙拉醬 二~三大匙
作法：
- 將葡萄乾浸泡在白蘭地與柳橙汁中至少20分鐘。
- 將西洋芹洗淨後，將外層較老的部份略微削皮切丁，浸泡在冰水中備用。
- 將蘋果切丁後泡淡鹽水備用。
- 葡萄乾泡軟後盛盤再拌入西洋芹、蘋果。
- 淋上千島醬即可。
小秘訣：
- 葡萄乾有很多種，我喜歡用金色大顆的葡萄乾來搭配這道菜。
- 千島沙拉醬作法請參考Aa-Do-Aa食譜。