蒜烤鮭魚

 

買了一塊鮭魚回來,將肥肥的魚肚做成生魚片,碎肉做成涼拌鮭魚,而中間這段帶有點魚骨頭的,就拿來做蒜烤鮭魚吧,一魚多吃耶!

材料:

  • 鮭魚排 一片 約8cm X 20cm
  • 蒜味調味粉 1 tbsp (Garlic Plus Ail Plus)
  • 美乃滋 1 tbsp (Mayonnaise)

作法:

  1. 烤箱預熱至華氏400度 (攝氏200度)。
  2. 先將美乃滋抹勻在鮭魚上。
  3. 再均勻的撒上蒜味調味粉。
  4. 可利用吐司小烤箱(Toast-R-Oven)或大烤箱,烤10~15分鐘。

沒有蒜味調味粉的作法:

  1. 烤箱預熱至華氏400度 (攝氏200度)。
  2. 2 tbsp蒜泥、2 tbsp美乃滋、1/2 tsp鹽再加上些許的現磨黑胡椒粉拌勻,直接塗抹在鮭魚上即可
  3. 可利用吐司小烤箱(Toast-R-Oven)或大烤箱,烤10~15分鐘。

小秘訣:

  1. 涼拌鮭魚作法請參考Ah-Do-Ah Chef!
  2. 鮭魚烘烤的時間,可依個人喜好魚的熟度而調整。
  3. 每個烤箱的溫度不一樣,請依你的烤箱溫度略調整一下時間。