寶寶手扒餐 – 雞肉排篇

 

十個月的當寶寶可以自己抓食物吃時,只要稍稍改變一下寶寶餐的烹調方式,就可以讓他自己學學習動手吃了!

材料:

  • 雞胸肉 一塊
  • 豆腐 1/8 磅
  • 紅蘿蔔 一大匙

作法:

  1. 將雞胸肉以刀背刮下來,去除白色筋的部份,再將雞肉剁成泥,
  2. 再將豆腐及紅蘿蔔切成細小丁或泥,加入雞肉泥拌勻,分成小團,
  3. 將肉泥揉成小球,再壓扁,放大蒸鍋裡,蒸10-20分鐘(視鍋子大小及肉量而定)。

小秘訣:

  1. 雞胸肉裡加豆腐是想讓肉吃起來濕軟一些。
  2. 雞肉排以寶寶手可以抓取的大小為主。
  3. 一次蒸好的量若沒吃完,放冷藏室可保鮮二天,要吃時加熱再給寶寶食用。
  4. 第一次先用少量的雞肉排餵食寶寶,若當餐沒吃完,就不要再給寶寶吃了。
  5. 惠惠小廚建議您,若不想寶寶每天吃一樣的食物,可取少量的雞肉泥蒸給寶寶吃,其餘的量加些調味量煎起來讓大一點的小孩或大人食用。。
  6. 嬰兒副食品一次只能添加一種新菜,且要連續餵食三到五天,等到確定寶寶沒有過敏時,才可再加新的食材,若上面的食材,您的寶寶都還沒吃過,不建議您使用這個食譜。
  7. 惠惠小廚嬰兒副食品吃的順序時間表是參考加拿大亞伯達省提供的副食品資料。
  8. 嬰兒一歲以前儘量不要吃調味料。