你常坐在電腦前面接受無形的幅射線感染嗎？聽說味噌可以將身體內的幅射線排出體外，所以惠惠小廚常常喝這道簡易的味噌湯來幫助體內排毒。
材料：二人份
- 日本味噌 二小匙
- 豆腐 半盒
- 乾海帶 一大匙
- 蔥花 二大匙
- 水 1.5公升
作法：
- 先將乾海帶以水快速沖洗過備用。
- 取一小鍋放入水再加入味噌拌勻，以小火煮開，再加入豆腐煮約十分鐘，使其豆腐入味。
- 加入海帶，煮到海帶全開之後即可熄火。
- 盛碗時將蔥花撒在湯上即可食用。
小秘訣：
- 日本味噌的口味有很多種，我選擇的是顏色較淡比較不鹹的味噌。
- 乾海帶可在華人超市找到。
- 建議豆腐以傳統豆腐或火鍋豆腐來搭配味噌湯，口感較佳。
- 喜歡小魚乾的人也可以在一開始即加入二小匙洗淨的小魚乾，讓湯頭更營養。