這是我自己發明的吃法也是我最喜歡的吃法之一，不需任何的沙拉醬，只要一點點檸檬汁、一點點的油及鹽就可以享受健康又美味的沙拉！

材料：二人份

• 綠色蔬菜 二把
• 檸檬汁 二大匙
• 橄欖油 一大匙
• 鹽 適量
• 黑胡椒 適量
• 水果 適量

作法：

1. 將青菜洗淨瀝乾水份，放入沙拉盤中。
2. 加入橄欖油及檸檬汁攪拌。
3. 再加入適量的鹽及黑胡椒拌勻。
4. 盛盤時鋪些水果在上面。

小秘訣：

1. ”綠色蔬菜”有時我會選擇盒裝的有機混合蔬菜，可保鮮較長的時間，我個人覺得選擇葉類蔬菜較適合這個吃法。
2. 檸檬汁的量，可視個人喜歡的酸度稍微增減。
3. 水果以多汁的柳橙、葡萄柚、芒果較適合，需先去皮去籽，吃起來較方便。