凱薩沙拉

 

凱薩沙拉是我與老公的最愛,不想做有油煙的飯菜時,可考慮將多烤一塊雞肉讓它變成雞肉凱薩沙拉,不僅好吃也會飽哦!

材料:

  • 長葉萵苣 1顆 (Romaine Lettuce)
  • 蒜味麵包粒 適量
  • 帕馬森起士 適量 (Parmesan Cheese)
  • 黑胡椒 適量
  • 凱薩沙拉醬 適量 (Saesar Salad Sauce)

作法:

  1. 長葉萵苣洗淨撥/切小塊,以紙巾瀝乾水份盛盤。
  2. 要上桌前再加上麵包粒凱薩沙拉醬拌勻。
  3. 撒上些許的黑胡椒及帕馬森起士起可食用。

小秘訣:

  1. 用新鮮的現磨的帕馬森起士會比乾燥的帕馬森起士,味道來的好些。
  2. 亦可加一塊烤好切片的雞胸肉放在上面,就變成雞肉凱薩沙拉(Grilled Chicken Saesar Salad)。
  3. 蒜味麵包粒與醬汁一定要在上桌前再淋,否則生菜與麵包變軟就不好吃了。
  4. 凱薩沙拉醬作法請參考Ah-Do-Ah Chef。

One thought on “凱薩沙拉

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