巧克力情人杯

 

沒有烤箱也可以做出一個簡單的甜點哦!讓濃濃巧克力加上香甜的冰淇淋,為今年的情人節添增一點點浪漫!

材料:

  • 苦甜巧克力 二小塊 約60克 (Sweeted Bitter Chocolate)
  • 香草冰淇淋 2球
  • 罐頭水蜜桃 二片
  • 鋁箔紙 二張

作法:

  1. 將鋁箔紙鋪在杯子蛋糕(Muffin)烤盤裡面,壓緊後,放到冷凍庫冰約五分鐘
  2. 將苦甜巧克力放在碗裡,用微波爐中火1-2分鐘,到巧克力完全熔化。
  3. 快速將軟化的巧克力倒入冰好的模型中,底部及週圍都需抹上一層巧克力,再放回冷凍庫冰五分鐘或至巧克力已冰至成固體。
  4. 小心將巧克力外層的鋁箔紙取下,放到盤中,裝入一球冰淇淋,再以水蜜桃裝飾。

小秘訣:

  1. 若沒有杯子蛋糕(Muffin)烤盤,可以其它的金屬容器來代替,但不要找太深的容器,不然巧克力不好抹平也不易定型。
  2. 冰淇淋可以選擇你喜歡的口味。
  3. 若喜歡甜食,巧克力也可用其它口味的巧克力來替代。
  4. 可用新鮮水果來替代罐頭水蜜桃。