重口味的沙茶花枝最適合拿來當下酒菜，或在冷冷的冬天搭配白飯食用！

材料：

• 花枝 一隻 (Squid)
• 沙茶醬 二大匙
• 紅辣椒 一根
• 沙拉油 一大匙
• 醬油 一小匙

作法：

1. 先將花枝洗淨，切塊切花備用。
2. 辣椒切絲備用。
3. 熱鍋放入油將辣椒爆香，然後加入花枝、沙茶醬及醬油快炒至花枝捲起來即可。

小秘訣：

1. 若覺得沙茶醬仍不夠鹹可在加些鹽巴。
2. 有芹菜的話，加些芹菜絲味道會更好。