現代人往往攝取過多的肉類及精緻加工食品，介紹這道美味又健康的有機飲料，不管做為早餐或是平時飲用都很好，雖然有機蔬果貴了點，但還是值得的！
材料：二杯量
- 有機紅蘿蔔 五根
- 有機西芹 四根
- 有機蘋果 一顆
作法：
使用榨汁機：
- 先將蔬果洗淨，去蒂去籽不削皮。
- 所有的材料一起放入榨汁機中將果汁榨出即可食用。
使用果汁機：
- 先將蔬果洗淨，去蒂去籽不削皮。
- 先倒入半杯冷水，再放入所有的材料到果汁機中，將材料磨成果汁即可。
- 利用網篩將碎渣濾掉再喝。
小秘訣：
- 因有機蔬菜不含農藥，所以惠惠小廚選擇連皮一起吃，可以中和蔬果的酸鹼值(果肉酸性，外皮鹼性)。
- 若不喜歡紅蘿蔔的味道，可以加入一小匙的蜂蜜拌勻再喝。
- 因冰涼的飲料對女性健康有害，所以若是當早餐的果汁喝，可在前一晚將蔬果拿出來退冰。
- 卡加利的Coop可找到有機蔬菜(袋子上標有Organic)，另西南邊Elbow Dr.跟Southland Dr.交叉口附近也有一家有機食物專賣店。