醫師建議我從食物中補充鈣質，所以惠惠小廚想到利用吻仔魚來做這道菜，就可以直接補充鈣質，沒想到吻仔魚的油進到白飯後卻把白飯變香了變好吃了！
材料：
- 吻仔魚 三小匙 (要量平平的, 不是尖尖的)
- 日式海帶絲 一小匙
- 白米 2杯
- 水 2.5杯～3杯
作法：
- 吻仔魚洗好後泡水十分鐘，撈起備用。
- 海帶絲洗淨瀝乾備用。
- 白米洗淨後加水放到電子鍋中煮五分鐘後，打開加入吻仔魚與海帶絲。
- 飯煮熟後悶20鐘再打開食用。
小秘訣：
- 加入吻仔魚可讓白飯變的更香滑可口，但請不要加太多，免的白飯變的太鹹了。
- 日式海帶絲是指乾燥的海帶絲，一泡水馬上就可以張開變軟的那種，通常拿來煮湯或涼拌用。
- 卡加利在華人超市可找到日式海帶絲。
- 水量可依吻仔魚與海帶酌量增減，因為這兩樣材料都會吸水，所以惠惠小廚是以平常煮兩杯白飯的水量再加1/2～3/4杯的水量來煮的。
- 不加海帶絲也很好吃。
- 當天沒吃完的吻仔魚飯不要放在電鍋裡，因為隔天小魚會變的很乾不好吃，建議你可以利用保鮮盒將它放在冰箱裡，隔天一早加些水煮就可以變成吻仔魚粥了！